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奶香吐司 0失败 秒杀一切面包房(7/11)
食材合影(两份量)
除黄油、盐以外的全部食材都放入和面机,
进行第一次和面,20分钟
出粗膜
用刀将面团切成块,放入黄油和盐,进行第二次和面,16-20分钟
面团出透明膜
分成三等份
擀成舌状,卷起来,若有气泡直接擀掉
放入吐司模,室温发酵(因为现在还有暖气,所以发酵时间约1小时)至9成满,盖盖子入烤箱,上下180度,45分钟
出炉
完美!