粉条泡一下，鸡剁块，热锅冷油炒糖色变成焦黄色下鸡块，炒到上色，下姜片和八角。
翻炒出水分，放两大勺生抽，一勺老抽，一勺豆瓣酱，两勺料酒，炒到上色，加比鸡块多一倍的水。
大火煮开后转小火炖35分钟，期间多注意锅中剩余的水，勺子撇去浮末。
35分钟后放入粉条
香菇改花刀，先斜着相对切两刀，旋转60度，再切一次，再旋转60度切一次。
土豆切滚刀块，
玉米剁4厘米宽的块，蟹味菇去根，
芹菜切菱形段，娃娃菜中间劈开一刀。
鱼豆腐洗净。
放入粉条后15分钟放土豆块和香菇。
再过5分钟放鱼豆腐，芹菜，蟹味菇，玉米。
再过3分钟放娃娃菜。
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