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拼色凉菜(5/5)
准备好食材，把蛋清，蛋黄分离，容器底面凃油备用
把皮蛋切开，香肠对切，放入刷油容器底。
把蛋清搅拌，倒入放好皮蛋香肠里，上锅蒸。
蒸到蛋白凝固后，再倒入搅拌后蛋黄，继续蒸。
蛋黄表面凝结后，起锅放凉。