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豆沙卡通馒头(1/13)
红豆泡水6小时,可以晚上泡明天起来做
用电饭锅煮熟,用手一搓就烂就可以
放入糖用破壁机搅拌,比较细腻
锅里加油,小火炒至豆沙能报团就可以
这个我提前一晚做放冰箱里
蝶豆花洗干净。加250克水煮开放凉
倒出蝶豆花水加酵母糖搅拌均匀,倒入面粉中揉光滑面团
准备几种面团
面团分成大小均匀剂子,揉圆,包入豆沙。包好揉圆
用磨具压出形状
粘点清水,做成小猪鼻子和耳朵
包好发酵体积明显变大,上锅蒸13分钟,闷五分钟
可爱ớ ₃ờ