首先要把鸡翅清洗干净，然后在鸡翅的反正面都划上几刀，可以更好的入味，再放进清水中浸泡一会儿，洗出血水。
捞出鸡翅尽量挤干水分放入盆中，加入切好的洋葱丝，姜片和蒜末搅拌均匀。
加入两勺生抽、一勺料酒、一勺蚝油，一勺白糖，少许五香粉，少许黑胡椒碎，充分搅拌均匀。
时间允许最好放在冰箱冷藏中腌渍一天，至少要腌渍两小时以上，否则不够入味儿。
将腌渍好的鸡翅摆放在烤架上，放入预热好220度的烤箱中层，烤35~40分钟。
把10克蜂蜜和10克清水混合成蜂蜜水，鸡翅烤制的过程，从烤箱中取出两三次，用毛刷蘸蜂蜜水刷在鸡翅表面。最后一次刷完蜂蜜水，再放进烤箱烤3~5分钟后再出炉，烤出的鸡翅会更加有光泽。出炉后可以撒上一些熟芝麻。
