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#餐桌上的春日限定#豌豆煎鸡排，酸辣小清新(3/7)
1.准备腌制鸡胸的调料，迷迭香，蒜蓉，盐，胡椒，柠檬屑，橄榄油
2.鸡胸肉用纸盖住，用刀背两面剁松，方便进味
3.拍好的鸡胸肉，两面抹上调料腌制15分钟
4.豌豆，杏鲍菇切碎，薄荷丢入开水锅中煮熟，取出滤水备用
5.锅内下橄榄油，将腌制好的鸡胸肉，LV香菇放入。中小火煎至两面略微金黄，大概8-10分钟
6.下入煮好的豌豆略微炒一下，加一下蚝油调味
7.摆盘装好，将做好的dressing用勺子浇在鸡肉上，再撒一些帕玛森碎。