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甜甜蜜蜜的无水“糖金桔”(1/5)
鲜金桔冲洗干净后，用淡盐水（食材清单外）浸泡片刻，然后沥干。准备一个洁净干燥的玻璃容器。
金桔去蒂，在果身上用刀垂直划上6～8刀，只需划破金桔皮，轻轻挑出果核。
取一容器，放入金桔（尽量将金桔铺平，堆叠不超过两颗），面上再平均铺上冰糖。
放入煲胆内盛有热水的电饭锅，用“蒸煮”功能蒸上20～25分钟，至冰糖完全融化，金桔变成半透明。再挤入柠汁、加入蜂蜜，稍微拌匀后装瓶保存。
密封保存，开罐后可冷藏保存，随时可拿取食用。