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蘑菇牛肉堡(10/12)
把约1斤牛肉搅碎，放几勺盐，洋葱或者大蒜、淀粉、酱油，蚝油、黑胡椒、奶酪碎，红酒、1个鸡蛋、4-5瓣蒜头，放冰箱腌制30分钟或者隔夜。
拍成圆形的饼状。
放牛油混点橄榄油煎熟，中间筷子插进去没血就是熟了。
把买好的嘉顿汉堡包拿出来夹牛肉块。
面包加一片芝士放进微波炉热1分20秒。微热，芝士想溶不溶的样子就拿出来。
把鸡腿菇切片，可以用其他蘑菇或者蔬菜代替。我家只有这个了。
把煎牛肉剩下的油跟汁一起炒菇，要加点水。
把菇、芝士、牛肉饼、洋葱铺好。
来点酱，挤上
煎一块鸡蛋夹在一起，
1斤牛肉够做5—6块厚牛肉饼。本来想铺点番茄的，实在是肉太多，放不下了。
咬几口。