拿手菜攻略:三汁焖锅(
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准备喜欢的各种蔬菜。家里的蔬菜不全。做三汁焖锅非常推荐南瓜、土豆、红薯类的配菜,做出来会有软糯香甜的口感。
准备不粘锅,放入蔬菜,撒上盐、辣椒粉、椒盐粉,多放点油。拌匀。开小火,焖制蔬菜。
准备好巴沙鱼。做三汁焖锅,最好用巴沙鱼类易熟的鱼。家里还有一碗鸡肉,我也一并放上了。
接下来调汁:放入4勺蚝油、3勺番茄酱、2勺黄豆酱、1勺生抽、1勺淀粉、1勺白糖、鸡精适量、五香粉适量。搅拌均匀。
将巴沙鱼裹上调好的料汁。
锅中蔬菜焖制熟以后,放入巴沙鱼。焖至巴沙鱼熟后,放入剩下的料汁。拌匀。焖2分钟出锅。OK啦~浓香四溢~