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新疆羊排铁锅抓饭简易版(4/11)
胡萝卜切条适量 洋葱切块 羊排切分好冻在冰箱 需要时解冻一次量
热锅凉油下洋葱大火炒香转中小火熬出洋葱油后丢掉洋葱留下油
炸过洋葱的油下解冻好的羊排
煸炒干一点
加味极鲜酱油或者少许老抽上色调味
倒入胡萝卜黄萝卜条
加盐翻炒均匀后加孜然粉少许
倒入淘净的米和蒸抓饭的适量的水（和平时蒸米饭所需的水量差不多）
大火烧开后盖上锅盖转小火焖煮，用湿抹布包边防止锅盖不严，几分钟调整一下锅的底部位置使锅受热均匀
半小时左右抓饭就做好啦！
香喷喷开动吧，可以配上凉菜哦！