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辣炒鸡胗(2/5)
1.鸡胗洗净、切块，焯一下备用。
2.青红辣椒清洗、切块备用。
3.油热后，倒入鸡胗翻炒，再放入青、红辣椒翻炒断生。
4.放入适量的盐、味精、孜然粉，辣椒粉，五香粉，蚝油，老抽，生抽，白糖，翻炒均匀。
5.炒熟后，盛盘撒入白芝麻即可。