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肉包子(4/8)
温水将酵母化开，加3g白砂糖，揉面致光滑，下面放温水发酵两小时。
调好的肉馅，肉搅碎，香菇土豆切丁，油温七成热下锅炒好，炒好后加老抽生抽调味，喜欢黑胡椒或者花椒也可以加一点，我个人喜欢吃炒过的肉馅，更香，马蹄切丁，白菜放少许盐挤干水分，黄葱切碎，混合在一起等冷却就好啦。
发好的面团是这样的，蜂窝状，手指戳下去不会塌陷。
继续揉面，揉掉空气，切成大小相等的小剂子，就开始包啦
包好的包子继续醒发十分钟
冷水上锅蒸15分钟，关火焖三分钟开盖
出锅晾凉，装袋，你有没有很想吃呢～
扒开后的样子～