朝鲜冷面(2/7)
冷面先泡一会,边泡边用手撕开。一会好煮。
水开煮冷面,大概五分钟。面软了就捞出来。捞出来赶紧冲冷水,冲凉后泡在冷水里。
开始调冷面汤。不必按照固定的比例,如果你喜欢吃酸,那么就多放点醋,喜欢吃甜就多放点糖,觉得淡就多加点酱油,但我大概放了配料这么多。
倒入350毫升左右雪碧后尝一下味道,觉得淡了就再加点酱油,不够酸就再加点醋。前提是一定要把调料拌开,白糖都化掉。
做好的辣椒油,想放就放。
辣白菜必不可少,因为放了辣白菜,有它的汤汁,才会跟鲜族饭馆差不多味儿,亲测。
放两片水果,摆好开吃~