糯米提前12小时泡发,洗净之后不加水隔水蒸15分钟
把香菇,胡萝卜,玉米粒,提前泡好的木耳切成碎沫,准备好的大葱一半放在肉馅里一半放在盘子里备用
随后下入香菇丁,木耳丁,玉米粒,加入1g盐炒匀,菜有点咸淡味就行,不用炒熟
太多了换个盆
打入一个鸡蛋,放2g盐,1g五香粉,1茶匙生抽,1茶匙耗油,顺一个方向搅拌均匀,馅就好了,接下来开包
因为烧麦皮硬点好吃,但是面太硬的话擀起来会很累,所以我就买了现成的饺子皮,买来的饺子皮硬,好分层又不沾
取四个饺子皮放在手里
包好了上锅蒸,因为肉馅是生的,所以水开之后蒸12分钟就可以关火了