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芸豆肉包子(9/9)
芸豆清洗干净，放在锅里焯水
拿出来过凉水，并剁碎
把肉和菜放在一起，加上葱花，姜末
先加入花生油，锁住水分，加生抽，老抽，食用盐搅拌均匀
和一个面团，醒发两个小时，这一步应该在准备包子馅之前发好（忘记拍照片了），面团醒发成蜂窝状就可以拿出来揉排气，擀成面皮
包好的包子，一定要进行2次醒发大约20分钟
盘子抹油，放上包子蒸20分钟，关火后一定一定要再焖5分钟，再开盖
包子出锅
掰开肉馅很香很香，小糖包一次吃了4个