好吃到爆的呛拌莲菜(
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莲藕去皮洗净切薄片（可以多洗几次，把淀粉都洗干净）
烧水煮熟，看切片薄厚确定煮的时间长短
捞出过凉水，控干水分下上述调料，可以放干的辣椒粉也可放辣椒油，另烧一点油准备呛一下
热油浇上去，激一下调料的香味
翻拌均匀装盘
