鲜香可口的小黄鱼焖豆腐(
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盒装豆腐,切小块,煎至两面金黄备用
冰冻去头小黄鱼洗净控水,少许盐抹匀略腌制二十分钟左右,平底锅煎至两面金黄。
新鲜毛豆洗净后开水泡十分钟就可以了,热锅凉油,下姜片蒜片爆香后,一勺蚝油一勺生抽少许盐,倒入毛豆翻炒均匀,泡毛豆的水倒入大火煮开后,倒入小炖锅
煎好的豆腐和小黄鱼一并放进炖锅,大火烧开后转小火慢炖,并翻炒均匀。炖差不多十分钟左右放蒜苗或者葱花,盖上盖子关火焖一分钟就可以上桌啦
小黄鱼鲜香可口,没什么小刺,而且没有放很多乱七八糟的调味料,豆腐毛豆都富含蛋白质,非常适合小盆友吃。这个汤汁泡饭浇面条都非常非常非常好吃!!!