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翡翠白菜饺子(5/8)
用温水揉一块白面团，用菠菜汁揉一块绿面团（菠菜汁中加一小勺苏打粉，以免面团变黄），揉好包上保险膜静置15分钟。
准备馅料，肉末、葱姜末、鸡蛋、料酒、生抽、蚝油、再加少许水，拌匀，腌制15分钟。
放入切碎的芹菜末拌匀，根据自己口味可以调整。
搓一根白面团放入绿面中卷起
切分成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮。（我动作比较慢，所以用保鲜膜盖一下）
像包饺子一样放入馅料，捏成白菜造型。
又白又胖真可爱
皮里加了苏打粉，所以饺子煮好还是白胖翠绿，让人食欲大开！