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青菜豆腐盏！四棵青菜一块豆腐，做出米其林三星餐厅招牌菜(4/7)
嫩豆腐，青菜，红椒洗净
嫩豆腐用刀反复碾压，直至成为细腻的豆腐泥
青菜去根，切成细碎的青菜末
红椒去蒂去籽去内层筋膜，切成红椒碎
所有食材混合，用黑胡椒和盐调味，搅拌均匀
将猪油融化，下混合食材，大火翻炒3分钟，即可起锅
麻油、生抽、盐、适量纯净水、小米辣、葱花，搅拌均匀成混合酱汁，依据自己的审美摆盘，即可食用