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柠檬酸辣凤爪(5/6)
准备食材，切好备用。
鸡爪焯水15分钟，期间放入生姜，香叶，花椒去除腥味。
鸡爪捞出过凉水，保持肌肉弹性。调制酱汁(生抽，老抽，醋，盐，糖，水)，搅拌均匀，倒入鸡爪，一定要莫过鸡爪才能入味。
加入准备好的大蒜，辣椒️，柠檬，香菜，葱，芹菜，百香果，搅拌均匀。
盖上保鲜膜，静置6小时以上。
再做一杯柠檬百香果茶，完美。