1、黑木耳，黄花泡发切碎。五花肉切丁。大蒜切末，淀粉加两勺清水稀释开备用 2、热锅烧油，下五花肉煸炒至变白加葱姜一般蒜末，放老抽、生抽、料酒调味，然后加两碗水烧开。 3、水开后把内酯豆腐整块放进去，加盐，白胡椒调味，这时候拿勺子轻轻的把豆腐碎成几个块，把淀粉倒进去熬制汤汁浓稠，把剩下的蒜末放进去，再点香油出锅了。 4、盛至碗中，这个动作要轻，因为豆腐太嫩容易碎，再根据个人口味加韭菜花，香菜，辣椒油即可享用。