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秘制炖牛肉(4/5)
牛腩切块，焯水放入料酒生姜块，大约煮15分钟，撇去浮沫
把配料切大块
另起一锅，放少许油，把配料放入，如果家里有炖肉料，大料、香叶桂皮都可以不用加了，如没有炖肉料就先放入香叶桂皮大料，然后放入所有的配菜，炒出香味
再放入牛肉炒五分钟，倒入水烧开，有电炖锅可以转入，或者直接炖煮2小时。
炖了两个钟头后的牛肉，还做了手擀面，超赞