秘制炖牛肉
这个菜谱是之前看谢霆锋做的,主要使用天然植物芹菜、洋葱代替香料,家里的酒类可以根据情况调整,即便没有香料或炖肉料,也可以都用植物类材料代替。简单易学不会失败哦,中西合璧的风味
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步骤1/5
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牛腩切块,焯水放入料酒生姜块,大约煮15分钟,撇去浮沫
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步骤2/5
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把配料切大块
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步骤3/5
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另起一锅,放少许油,把配料放入,如果家里有炖肉料,大料、香叶桂皮都可以不用加了,如没有炖肉料就先放入香叶桂皮大料,然后放入所有的配菜,炒出香味
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步骤4/5
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再放入牛肉炒五分钟,倒入水烧开,有电炖锅可以转入,或者直接炖煮2小时。
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最后一步
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炖了两个钟头后的牛肉,还做了手擀面,超赞
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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