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无油版酸奶蛋糕(6/7)
把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆里。
蛋黄加糖拌匀,加上酸奶搅拌无粒。
把低粉和玉米淀粉过塞加上搅拌无粉粒。
烤箱下层加水,150度上下管预热十分钟(根据自己的烤箱调温度)
蛋白加柠檬汁打发有鱼眼下糖,再打到发白下糖。
打好的蛋白分三次加入蛋浆里,轻轻拌匀好。
把蛋浆倒入8寸模具轻抖几下,放入烤箱!烤50-60分钟!每个人的烤箱不一样!