无油版酸奶蛋糕
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步骤1/7
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把蛋黄和蛋白分离在两个无油无水的盆里。
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步骤2/7
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蛋黄加糖拌匀,加上酸奶搅拌无粒。
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步骤3/7
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把低粉和玉米淀粉过塞加上搅拌无粉粒。
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步骤4/7
烤箱下层加水,150度上下管预热十分钟(根据自己的烤箱调温度)
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步骤5/7
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蛋白加柠檬汁打发有鱼眼下糖,再打到发白下糖。
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步骤6/7
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打好的蛋白分三次加入蛋浆里,轻轻拌匀好。
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最后一步
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把蛋浆倒入8寸模具轻抖几下,放入烤箱!烤50-60分钟!每个人的烤箱不一样!
烤箱加水可以加在烤盘里,烤盘上再放一个架子就可以了,表面如果太干可以盖上锡纸烤!放冰箱冷藏风味更佳哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-03-09
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