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盐焗鸡(0/4)
准备一只整鸡,和一包致美斋的盐焗鸡粉。(试过几个牌子的盐焗鸡粉,感觉还是致美斋的正宗一些,但是也可能每个人的口味不一样,因此,小伙伴们可以多尝试一些其他品牌的。)
1、将整鸡洗干净(一定要将内脏里面的东西掏干净,要不然即使鸡熟透了,还是会渗着血水。) 2、将盐焗鸡粉均匀的抹在整鸡上面,里面也一起抹上,然后给它按摩十分钟。再盖上保鲜膜腌制20-30分钟。
腌制时间到,将整鸡放入蒸锅里,大火烧开后,中火蒸25分钟。(准备一只筷子,25分钟后将筷子插入鸡大腿最厚的肉里面,如果能够顺利穿过,表示鸡是熟了。)
刀工不好,但是不妨碍这只鸡真的美味~~