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枣糕(4/4)
去枣核，把枣放入锅中，大火烧开水，转小火煮20分钟，至软烂。
捞出枣放入白砂糖用工具把枣碾碎成泥。
加入鸡蛋，用打蛋器搅打至大泡，晒入面粉、泡打粉、小苏打，搅拌均匀。不要搅打过久。倒入玉米油刮刀搅拌均匀。
倒入垫好油纸的烤盘，撒上芝麻，烤箱上下火150℃，20分钟。（我家烤箱温度偏高很多，温度和时间需要根据自家烤箱调整。）