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巧克力布朗尼|无粉无糖低碳生酮吃不胖(7/7)
黄油加热融化,奶油奶酪室温软化后加入黄油搅均匀。鸡蛋需要常温,不要冰箱拿出来马上用,烤箱预热180度。
加入可可粉拌匀,然后依次加入赤藓糖醇和岩盐,混合均匀。(如果可以接受纯粹的无糖苦可可味,赤藓糖醇可免去)
鸡蛋分3-4次加入,每次搅打均匀后再加下一次。
混合均匀后入模具,固底不粘模具,底下垫一个方形硅油纸更容易脱模,可以根据喜欢在表面撒上坚果。
170-180度,27-32分钟。(根据自己烤箱脾气调整温度和时间)
烤箱取出后凉至温热脱模切块。外脆里嫩的口感是布朗尼最大的特点。
这方子研究出来后自己刷了无数次,食谱步骤图也是拼拼凑凑好多次才凑出一帖完整照片。几乎每个礼拜都要烤好几炉吃,适用于各种模具都可以做。