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家常好吃易学大盘鸡(1/4)
原谅我做个半截想起来拍照了 1 : 翅中,翅根一分为二即可,不要太小,如图中大小,凉水放入鸡块飞水,捞出备用, 2 : 炒锅烧热放油,倒入鸡块,放料酒,老抽,不停翻炒,炒香放入姜片,葱段,大蒜,生抽,炒香,再放花椒粒一把,干辣椒(根据个人喜辣程度放,不吃辣可以不放),翻炒至皮金黄色
然后放入开水,没过鸡块就好,放入冰糖,大火烧开,转小火炖半个小时, 然后放入土豆块(滚刀块),盐少量,小火炖十五分钟
最后放入青椒,红椒,洋葱,转大火翻炒,放入鸡精,炒匀,这道菜基本就完成了
盛出来,放一下香菜,味道会更好!哈哈 温馨提示,吃完以后,煮一些拉面放在汁里面拌一下,面超级好吃的哦