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#人人能开小吃店#紫菜肉松蛋糕卷，下午茶必备！(2/8)
蛋清蛋白分离，牛奶鸡蛋搅拌加入10g糖，再加过筛粉，搅拌到无干粉的状态加入蛋黄，搅拌均匀
保持蛋白无水，先打发至粗泡，然后分三次糖加入打发，至湿性发泡，小弯钩，现将三分之一蛋白加入黄蛋糊z字翻拌均匀，再将其倒入剩下的蛋白中翻拌均匀
铺板，震气泡，根据烤箱约180度20分钟，然后倒出来如图翻面放凉
撒上肉松沙拉酱
铺上紫菜
再撒入沙拉酱
卷起来
吃吧孩子们