这样的鸭锁骨，让你回味十足的做法_菜谱

准备调味品：蔬菜粉、食盐、白糖、孜然粉、五香粉、花椒粉、味极鲜酱油、料酒、老抽、陈醋、食用油。

准备好：鸭锁骨、八角、香叶、小米椒、葱绿、姜片、蒜头、葱白。

适量食用油入锅中大火烧热，加入姜片约一分钟后。陆续加入蒜头、葱白在锅中中火炒香。

在姜片、蒜头、葱白炒香后。加入鸭锁骨大火翻炒，陆续加入料酒2汤匙，味极鲜酱油1/2汤匙，陈醋、老抽、各加入1汤匙。加入八角2个、香叶2片。加入食盐10克、白糖22克左右、蔬菜粉10克。孜然粉、五香粉、花椒粉各自加入适量。全部食材在锅中转中火翻炒均匀。

锅里加入2碗水，大火烧至沸腾。

锅里的汤汁烧开后，盖上锅盖大火煮约10分钟收汁

大火煮10分钟后，打开锅盖汤汁还没收干时，转中火加入小米椒，继续翻炒2-3分钟直至汤汁收干为止。这道鸭锁骨保证让你口齿留香。