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泡椒小炒牛肉(3/3)
牛肉切片后放碗里，放蚝油和老抽，然后用手抓匀腌制。
将姜、蒜、泡椒一起切碎（或者用搅碎机一起打碎）备着。切小米辣成小段。
锅里倒入油，油热后放姜蒜泡椒沫，小米辣段。 出香味后然后滑入牛肉翻炒。 牛肉变色后放入盐、鸡精、胡椒粉调味，翻炒几下倒入香菜段再翻炒几下即可出锅~