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超好吃的柠檬磅蛋糕(8/11)
材料大全
黄油室温软化加白砂糖打发。我建议用手持电动打蛋器。这次用厨师机，没法手动调整，导致要一直停下来用勺子把黏在盆壁上的材料刮下来。
分5-6次加入蛋液
这时候开始预热烤箱，暴脾气烤箱160度预热。脾气正常的烤箱170度预热。可以根据你自己家里烤箱调整温度。
加入一半低粉，充分拌匀
拌匀无颗粒
倒入淡奶油，拌匀
筛入另一半低粉+小苏打
倒入模具。桌子上震几下，排出气泡。
入烤箱，上下火170度烤55-60分钟。注意观察上色，上色如果感觉过头了拿锡纸盖住。
凉了后脱模，切片。