#人人能开小吃店#奶奶版古法艾团,原来更简单(
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挑阴天去采艾草,记得要嫩一点的
洗干净后加入放有食用碱的开水中煮熟,捞起来水冲一下,放入料理机中打碎,取渣渣备用,没有料理界的可以用压力煲煮熟,就很容易切烂
取渣渣(重点)混入油生粉糯米粉揉面团,渗出来的绿热水也可以备用,怕干
盖上湿布“醒面”十分钟
制作芝麻馅:炒熟芝麻和花生,压碎,加白砂糖
将面团分成球,然后像包汤圆包包子一样包馅
放在油纸或者叶片上上锅蒸15min
芝麻花生白糖馅(甜香)
弥豆馅(咸香)
豆沙馅(绵密)
还有做饺子剩下的馅也被包进去啊哈哈哈