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土豆烧土鸡(5/21)
土鸡三斤左右的一只
我自己破开的，里面的鸡油是不是特别多，足足熬出来一碗呢
把鸡宰小块，冷水下锅，放入料酒，可以稍微多一些，去腥味的
烧烤过滤水
锅里烧油准备好
生姜切片准备好
把鸡倒进锅里翻炒几下，放入生姜片
土豆提前准备好哦
切块
大蒜准备好，
鸡肉大概炒十二分钟到十五分钟左右，放入土豆，翻炒大概5分钟左右，然后加入大蒜
小米辣切断，当然，我爱吃辣的，如果你不喜欢吃辣的可以不用
把小米辣加入进去翻炒两分钟
然后加入水，刚刚没过鸡肉就可以了，这个适合，把所有调料放进去搅拌均匀，盖上盖子，闷大概十五分钟，中间自己搅拌一下，以免粘锅
软硬度还是自己掌握哦，大概就是这样的，我烧的还是比较软了，很香很香哦
撒上一点葱花
来，给你们看看，直接就脱骨了的
特别好吃哦
很香很香哦
看看这鸡油
熬出了整整一碗