第一步，煮米粉，我用的中粗米粉，锅内放五百毫升以上清水，煮沸，放入一百克干米粉，水开后调中火煮10分钟，煮粉同时准备一个盆子放上冷水备用，煮好漏勺捞出，放入冷水清洗一下，捞出放碗里备用。

第二步，煮汤。葱花切碎，一片姜，备用。锅内放少量油，放入姜，一半的葱花，一点十三香炝锅，放入一碗骨头汤(没有骨头汤的可以放清水，浓汤宝)。

第三步，把煮好的米粉放到汤里，煮一会，喜欢糯一点的多煮一会，喜欢爽滑的就少煮一会，放适量盐和胡椒粉，把喜欢的青菜(煮开锅即可)，午餐肉，榨菜丝，葱花，香菜等等都放进去，关火放香油，完成出锅！要吃辣的放辣子，要吃麻的放花椒酱^_^