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色香味俱全的家庭版紫菜炒饭(14/16)
准备好两碗米饭，有微波炉的还可以先用微波炉加热。
1个鸡蛋打散备好。
紫菜准备好，虾皮和瑶柱洗好，胡萝卜切丁备用。
热锅热油煎蛋。
鸡蛋煎好。
下紫菜小火干煸至变色变脆，注意一定是小火，并不断翻炒，要不然容易焦。
炒好的紫菜。
将炒好的紫菜撕碎。
热锅下油，调至小火翻炒瑶柱和虾皮，炒至海鲜味出来，时间2min。tips：不一定是瑶柱和虾皮，家里有其它海鲜干货也可以，比如虾干、蚝干。想要更好吃点可以加入肉碎炒。我家里就剩这两种干货，所以就地取材啦！
海鲜干货炒好啦，此时厨房也充满了海的味道。
加入胡萝卜翻炒2min。
加入白米饭翻炒2min
加入紫菜和鸡蛋，翻炒至水分差不多干。
加入适量酱油，翻炒均匀上色。
一叠香喷喷的紫菜炒饭做好啦！
成品图