无骨鸡爪(
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鸡爪冷水下锅，放入去腥四件套，水开煮十分钟
煮好的鸡爪马上泡入凉水，冰箱冷藏半小时，这样才脆爽
把拌鸡爪的调料都准备好，柠檬记得去籽，不要放多了，要么发苦
鸡爪拿出来切指甲，去骨。关于怎么去骨？这一步大家可以去百度搜，文字不太好表达。这一步太酸爽
把拌料都放到去好骨的鸡爪拌匀，腌制十五分钟，辣味根据自己调，油泼辣子做法我食谱里有。
可以吃啦！口感酸辣，特别爽口开胃
