准备好需要的食材，南瓜洗净购买去籽，不去皮（蒸的时间易定型）

蟹肉切丁，鸡蛋打成蛋液。

蟹肉放进蛋液混合，倒入南瓜中，冷水上锅蒸35分钟。（由于南瓜皮硬，蒸南瓜的时候所需要的时间稍微长一些，一般35分钟为宜，如果蒸的时间过短，南瓜肉未熟入口就会生涩难咽，如果时间过长，瓜肉营养容易丢失，其口感也不佳）

蒸好起锅，一份原味，一份加了点醪糟。