南瓜蟹肉蒸鸡蛋———你没有吃过的美味
蟹肉带寒性，而南瓜有一定的温养作用。同时使用可以起到一定的缓解寒性的作用，并且南瓜中含有丰富的维生素C和核黄素等，营养价值也非常高。
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步骤1/4
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准备好需要的食材，南瓜洗净购买去籽，不去皮（蒸的时间易定型）
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步骤2/4
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蟹肉切丁，鸡蛋打成蛋液。
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步骤3/4
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蟹肉放进蛋液混合，倒入南瓜中，冷水上锅蒸35分钟。（由于南瓜皮硬，蒸南瓜的时候所需要的时间稍微长一些，一般35分钟为宜，如果蒸的时间过短，南瓜肉未熟入口就会生涩难咽，如果时间过长，瓜肉营养容易丢失，其口感也不佳）
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最后一步
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蒸好起锅，一份原味，一份加了点醪糟。
我是准备做成盒饭打包带走，如果在家吃，可以把南瓜做成小锅的形状，做一个南瓜盖，把蟹肉蛋液盖住。
这道菜是我自己发明的，个人偏向于原味或者加点醪糟（可以蒸的时候加，也可以起锅了加）
甜口或者咸口，根据个人爱好而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-03-08
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