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什炒冬菇腐竹(2/6)
前期准备工作 : 温水泡腐竹1小时；开水泡冬菇，浸泡冬菇的水留着备用 油热，爆香姜丝
冬菇對对半切开，爆干
加入腐竹一起炒，加入浸泡冬菇的水、一些开水，淹沒冬菇和腐竹，盖上锅盖焖煮会儿。
等水快收干，加入胡萝卜薄片、白菜、芹菜，焖煮至熟
加入少許盐、胡椒粉(沙姜粉就更妙啦)、蠔油，兜一兜就可以啦
腐竹冬菇白菜真的非常相配～