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下午茶·Q弹糯米糕(2/8)
把鸡蛋，酵母，白糖，放在一起，用打蛋器打发
打发至黏稠状就好了
糯米粉，奶粉过筛后，倒入打发好的鸡蛋液
搅拌至无颗粒状
用保鲜膜封起来，发酵两个小时
发酵两个小时后，搅拌一下，赶走气泡
倒入深一些的碟子里，撒上蔓越莓和核桃碎，大火蒸25分钟
出锅～配个酸奶，赞