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汤圆系列之煎（屉盛儿粑）(7/10)
材料准备：红糖和糯米粉（根据人数多少定量）
将糯米粉加入一个稍大一点的碗中，加清水揉成团
锅中加入少许油，烧热（如果家里有油刷，直接刷一层油在锅面即可）
拿一坨面团，搓圆然后稍压扁，放入锅中
放入锅中煎两三秒即可翻面
翻面后不停用锅铲按压翻面按压，尽量压薄一点
煎至表面金黄即可出锅，放到菜板上凉3-5分钟左右，然后进行切块（切块儿形状自由发挥）
锅中加入少许清水（只需要一丢丢），放入红糖熬化成红糖浆
倒入切好的（汤圆？）块儿，熬一分钟左右收汁即可盛出
最后盛盘装出，乘热吃