优脂低碳（生酮）——肉三鲜鸡蛋卷(
8
/10)
虾仁剁泥和猪肉馅➕一个鸡蛋混合
韭菜切成如图效果
放海盐、胡椒粉顺时针搅拌成馅
另拿2个鸡蛋，放一点点盐打成蛋液备用
热锅将荤油涂满锅的四周（非优脂低碳用油随意）
锅微微冒烟时调小火，倒入蛋液慢慢转锅摊成蛋饼，越薄越好
蛋饼鼓包就好了
蛋饼放案板上，把和好的馅平铺在鸡蛋饼上
卷成鸡蛋卷，凉水入锅，上锅蒸，开锅转小火，蒸10-15分钟
取出切粗一点的段，摆盘即可
