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奶香乳酪面包(12/23)
波兰种提前一晚搅拌好放冰箱冷藏，第二天表面起泡后可用
A加B（除黄油），放厨师机打面15分钟后加黄油继续打大概10分钟出手套膜即可出缸，盖保鲜膜室温发酵20分钟后整形
剩余面团盖保鲜膜防止表面干掉（这是之前做的一份粗粮面团）
吐司：160一个面团共3个准备排气做吐司
擀成牛舌状，抹上一层北海道牛奶红豆酱卷起
放入吐司盒发酵
汉堡：将面团排气，揪住底部，在打湿了的厨房纸上滚一圈
在芝麻里滚一圈
放入汉堡模具发酵
这是一盘加了紫薯的迷你汉堡坯，15克一个
剩余面团整形成圆形面包，放入6寸蛋糕模中按扁发酵
烤箱预热后，上下火180度烤12-18分钟出炉，冷却将面包切小块
准备奶酪酱
奶酪放微波炉叮一分钟
加入奶油和糖搅拌
搅拌到丝滑无颗粒感即可
将切成小块的面包中间划两刀
抹入奶酪酱
在奶粉里滚一圈，表面蘸上奶粉
厚厚一层咬起来特别有料，清甜不腻
搭配早餐或者下午茶都不错
汉堡中间切开，加入芝士片，生菜，火腿肉
吐司抹果酱或者奶酪酱都不错