五六张饺子皮中间刷油摞在一起擀成大饼形，放入有纱布的蒸锅蒸个十分钟就熟了。
注意：不要擀的太大太薄了，不然后面撕不开会破掉的
冷缺后，沿着边缘小心一张张撕开，我撕烂了的好几张，所以第一次宁愿皮擀的厚一些也不要图擀面皮的那一时爽快，不然这个时候你会万分奔溃的！
奔溃了一会之后还得继续，把饼皮周围一圈去掉，因为很厚包不住！（不要想着在撕开前一下给去了，不然你会发现没有办法撕开了，不要问我怎么知道的！）
就这样包_这时你会发现，我图片和上述食材不符，那是因为我做了两个口味的，事实证明韭菜鸡蛋粉丝的比较好吃
包好了，不咋美观和对称，但是别慌，都是第一次已经很不错了，后面可以逆袭的！
（剩下的碎饼皮和剩菜被丢到哦，有彩蛋！）
电饼档里加油，多一些，煎一下（要多油，本来春卷是要油炸的，这样做比较方便和省油，所以电饼档真的是个做饭神器）
翻一下身，继续煎至两面金黄，突然发现侧边没有煎到，我比较奇葩，所以没有放过它！侧边给我竖起来煎！
看看看看！是不是很好看！是不是逆袭了刚刚包的不完美的造型！拿张吸油纸铺下面，没有吸油纸也没事，直接放碗里，刚出锅的的最好吃的，外面薄而酥脆，你们的馅也很好吃，真的要多吃几个啦！
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