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煎饼果子(
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把事先和好的面团擀成长方形的薄片,分成一块一块,在划几刀口子
锅中倒油,油温要高一点,放入面皮立马就能鼓起来,鼓起来后翻面,两面金黄就可捞出
放到一边备用
一半面粉一半玉米粉混合加入适量水搅成面糊
搅成如酸奶一样稠度的面糊
平底锅中刷一层油,倒入一勺面糊摊开,加入一个鸡蛋散开
撒点黑芝麻,蛋液呈半凝固状就可翻面
翻过来后抹上甜面酱
加入生菜
加入薄脆
卷起来出锅
好吃和外面卖的一样的