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煎饼果子的做法

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煎饼果子

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30~60分钟 | 切墩(初级)

薄脆：

、

中筋面粉 200g

、

水 80g

、

煎饼果子：

、

黄豆面适量

、

鸡蛋 4个

、

甜面酱适量

、

熟芝麻装饰提味

、

生菜 4片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
把事先和好的面团擀成长方形的薄片，分成一块一块，在划几刀口子
步骤2/12 点击查看大图
锅中倒油，油温要高一点，放入面皮立马就能鼓起来，鼓起来后翻面，两面金黄就可捞出
步骤3/12 点击查看大图
放到一边备用
步骤4/12 点击查看大图
一半面粉一半玉米粉混合加入适量水搅成面糊
步骤5/12 点击查看大图
搅成如酸奶一样稠度的面糊
步骤6/12 点击查看大图
平底锅中刷一层油，倒入一勺面糊摊开，加入一个鸡蛋散开
步骤7/12 点击查看大图
撒点黑芝麻，蛋液呈半凝固状就可翻面
步骤8/12 点击查看大图
翻过来后抹上甜面酱
步骤9/12 点击查看大图
加入生菜
步骤10/12 点击查看大图
加入薄脆
步骤11/12 点击查看大图
卷起来出锅
最后一步点击查看大图
好吃和外面卖的一样的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-03-08

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