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小鸡炖蘑菇(6/6)
待锅烧热～倒入少许油～倒入鸡肉、生姜翻炒至金黄色
当鸡肉炒至金黄色加入食盐，倒入水和香菇（干香菇先泡一会）盖上锅盖
待水开之后转小火
转小火之后把锅盖的蒸汽锁打开，锅盖与锅之间压一根牙签～防止蒸汽水外溢
20分钟之后加入山药，胡萝卜盖上锅盖15～20分钟左右就OK啦
鲜、嫩、美味而不油腻，营养又健康