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懒人酱油鸡(4/5)
锅底铺葱和姜
鸡洗净，剖开两半放锅里，均匀淋上酱油，再淋上少量老抽，淋上食用油，少量糖，少量料酒，抹均匀，放20分钟以上入味。这里调料自己斟酌，爱吃咸一点的可以加点盐，偏甜一点的加点糖。
加水，大概在鸡一半的位置。
大火煮开，小火20分钟就不管它了。时间到时把鸡翻个面放凉，如果还有较多的汁水便收一下汁。
最后收汁，斩件上盘。很鲜嫩哦。